Der Unterschied zwischen raffinierten und unraffinierten Trägerölen - Aromatika

Der Unterschied zwischen raffinierten und unraffinierten Trägerölen

geraffineerd of niet geraffineerd olie

Aromatika wird regelmäßig nach dem Unterschied zwischen raffiniertem und unraffiniertem Öl gefragt. In diesem Blogbeitrag werde ich die Unterschiede zwischen den beiden beleuchten, damit du eine fundierte Entscheidung treffen und das richtige Basisöl für dich finden kannst.

 

“Cracking” Öl in raffiniertes Öl

Beispiele für Ölraffinerien sind die großen Fabriken in Moerdijk und Pernis. Dort wird Erdöl sozusagen “gecrackt”. Beim Cracken werden die langkettigen Fettsäuren des Öls in kürzere Ketten zerlegt. Pflanzenöle bestehen auch aus Fettsäureketten, weshalb Begriffe aus raffiniertem und unraffiniertem Öl bekannt sind. Was ist der Grund für das “Cracken” dieses Öls? Der Prozess der Ölveredelung erfolgt in maximal vier Schritten, wobei jeder dieser Schritte seine eigenen Vor- und Nachteile hat.

 

1) Neutralisierung

Wie bereits erwähnt, besteht Öl aus Fettsäureketten; eine Kombination aus gesättigten Fettsäuren und ungesättigten Fettsäuren. Kurz gesagt, ungesättigte Fettsäureketten sind gut für unsere Gesundheit. Das ist ihr Hauptvorteil. Der Nachteil von ungesättigten Fettsäureketten ist hingegen ihre Empfindlichkeit gegenüber Sauerstoff, wodurch das Öl schnell ranzig wird. Dieses Problem kann jedoch durch Neutralisieren des Öls gelöst werden.

 

2) Entfärben

Einige Öle haben naturgemäß eine sehr dunkle Farbe. Diese dunkle Farbe allein ist nicht besorgniserregend, es ist vielmehr ein Zeichen für gesundes Öl. Ich kann mir jedoch vorstellen, dass Ölflecken eher unerwünscht sind, wenn du deine weißen Röhrenjeans nach einer schönen Massage wieder anziehst. Die Verwendung von dunklem Öl für eine makellose weiße Hochzeitstorte ist ebenfalls nicht ideal. In solchen Fällen ist das Entfärben von Öl wünschenswert.

 

3) Desodorieren

Kokosnussöl hat einen bestimmten Geruch, der manchmal einfach nicht erwünscht ist, genau wie die dunkle Farbe bestimmter Öle. Der Geruch und Geschmack sind untrennbar miteinander verbunden, und Öle, die zum Kochen und Backen verwendet werden, werden häufig desodoriert, um unerwünschte Aromen zu vermeiden.

 

4) Abkühlen

Die Zusammensetzung einiger Öle kann sich ändern, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird. Dies liegt an der Tatsache, dass bestimmte Substanzen, die als Triglyceride bezeichnet werden, einen höheren Siedepunkt haben, das Öl jedoch auch bei niedrigeren Temperaturen dunkler werden kann. Aus diesem Grund wird Öl manchmal gekühlt und dann gefiltert, um das Risiko einer unangenehmen Überraschung zu minimieren.

 

Alles in allem soll die Ölraffinierung die Benutzerfreundlichkeit des Öls verbessern. Ein schönes, langlebiges, leicht verarbeitbares Öl, von dem nur das Aussehen verändert wurde. Vergleiche es mit Äpfeln. Hättest du lieber einen perfekten, glänzenden Apfel oder einen 100% reinen, natürlichen Apfel mit Bluterguss hier und da? Alles hat seine Vor- und Nachteile, die Wahl liegt bei dir.

 

Was ist der Unterschied?

Der Vorteil von nicht raffiniertem Öl ist, dass das Öl kaltgepresst wird und keinem Raffinationsprozess unterzogen wurde. Dank des mechanischen Pressens behält es alle nützlichen Nährstoffe wie essentielle Fettsäuren und nicht essentielle Fettsäuren. Nicht raffiniertes Öl ist jedoch weniger beständig gegen Oxidation und weniger stabil als raffiniertes Öl. Infolgedessen wird der Vitamingehalt innerhalb weniger Wochen oder Monate unter den Vitamingehalt von raffiniertem Öl fallen. Darüber hinaus enthält unraffiniertes Öl häufig noch Pestizidrückstände. Diese Rückstände treten nicht in raffiniertem Öl in vernachlässigbaren Mengen auf.

 

Raffiniertes Öl ist stabiler, was bedeutet, dass die aktiven Substanzen länger vorhanden sind. Ein weiterer Vorteil der Verfeinerung ist die längere Haltbarkeit des Öls, da es nicht so schnell oxidiert. Raffiniertes Öl durchläuft einen chemischen Prozess, um das Öl zu “cracken”. Während dieses Prozesses wird das Öl erhitzt und mit Chemikalien behandelt, was nicht immer der Qualität des Öls zugute kommt.

 

Welches Basisöl soll ich wählen?

Das ist eine legitime Frage, die nicht leicht zu beantworten ist. Entscheidest du dich für ein rein natürliches, raffiniertes Öl mit allen ursprünglichen und natürlichen Nährstoffen, die für die Haut von Vorteil sind, jedoch weniger stabil und gleichzeitig weniger haltbar sind? Oder bevorzugst du das raffinierte Öl, das eine längere Haltbarkeit hat und stabiler ist, das jedoch verarbeitet wurde und deshalb nicht mehr im ursprünglichen Zustand ist? Unser Tipp: Probiere am besten beide Öle selbst aus. Deine Wahl, deine Erfahrung!

 

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